Установка служит для формирования и охлаждения слоев масс типа карамели, мармелада, желе и проч. однородным пластом требуемой толщины на ленту.

 

Базовая рама для размещения охлаждающего барабана после слабформера пластов карамели.

Охлаждающий барабан с двойными стенками, с подсоединением к установке водяного охлаждения.

Поверхность барабана: нержавеющая сталь, полированная

Привод с плавным контролем скорости.

Бункер с тефлоном.

Регулировка толщины карамельной массы.

Контроль уровня заполнения бункера.

 

Слабформер – устройство для формирования пластов

Слабформер установлен перед лентой и служит для формирования непрерывного пласта смешанной массы через систему с гибкой рабочей шириной, благодаря чему оптимизируется или устраняется количество боковой обрези во время производственного процесса.

Устройство формирования гладкого слоя обеспечивает гибкую рабочую/формовочную ширину (± 45 мм) и обеспечивает легкую, плавную и не требующую инструментов регулировку без остановки процесса производства для различных размеров продукта. Результатом является снижение отходов продукта, что позволяет снизить производственные издержки и способствует ускорению окупаемости оборудования.

Толщина пласта продукта: 5-30 мм.

Рама для размещения на ней отдельных узлов, сделанная из нержавеющей стали.

Снабженная рубашкой задняя панель бункера для массы (с нагревом до 60°C) над валами.

3 скребковых устройства (2 скребка на нижем валу, один на верхнем валу) для пласта продукта, быстро и легко демонтируемый.

2 приводных установки, с контролем частоты, частотная регулировка скорости каждого вала для оптимизации процесса формования пласта.

Ручная точная настройка зазора вала для параллельности валов для контроля объема массы при работе.