Это работающая под давлением взбивальная установка непрерывного действия для аэрирования всех типов кондитерских, шоколадных и мучных продуктов.

 

Описание оборудования:

Производительность по аэрации 150 – 1200 л/ч.

Ротор и статор произведены с использованием электроэрозионной вырезки.

Произведена из хромоникелевой стали 304. Все части в контакте с продуктом сделаны из нержавеющей стали марки AISI 316.

Расходомер используется для контроля воздуха и углекислого газа.

Снабжена точками инжекции для продукта.

Два отдельных входа и выхода воды для ротора и статора.

Алгоритм для автоматического контроля расхода воздуха и газа в соответствии с плотностью на выходе.

Управление давления головки посредством запорного клапана.

Измерение температуры на входе и выходе.

Зона пре-миксера в точке входа продукта.

Автоматический контроль посредством ПЛК и сенсорного экрана

Двигатели мешалки и мотора имеют приводы для регулировки скорости.

Приводится в действие редукторным двигателем 11 кВт.